热血传奇手游符石攻略

麻辣小龍蝦

www.6406344.com  2018-6-5 15:36:18  美食/特產專欄客服:小黃( 16108382)

先從收拾小龍蝦吧!一刷,二抽,三剪。即:一刷蝦胸,二抽蝦線,三剪蝦前額。

然后,用清水淘洗干凈了。切記,抽蝦線時一定要“穩、準、狠”。可白磨磨唧唧的。

要不,你就可能被蝦的兩個大鉗狠狠地夾著手。要不,你就可能把蝦線抽斷了。

再說,剪了蝦前額后,也一定要第一時間將腦殼中的黃色體,摳洗凈了,控干。

 

炒鍋置于火上,倒入食用植物油,燒至四成熱時,放進小龍蝦,歪好劃上兩三個滾兒,用笊籬撈出。

緊接著,就該烹料調湯汁了。熱鍋,涼油,旺火,下入蒜瓣、姜片、姜段、干辣椒、八角、花椒、小茴香、香葉、豆瓣醬,煸炒出香。

而后,打開一瓶啤酒,全部倒入鍋中,加上生抽、白糖、火鍋底料以及適量的水。

待鍋中的湯滾開了,就可以將小龍蝦全部擱進去,大火煮上八九分鐘,即可關火,靜燜上二十分鐘就管盛盤開懟了!

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